خواص و دانستنی های آجیل و خشکبار
خواص حبوبات ، خواص تنقلات حبوبات و تنق ، خواص آجیل در بارداری ، خواص آجیل و خشکبار ، خواص آجیل چهار مغز ، خواص آجیل شب یلدا را در آکاایران بخوانید

 خواص و فواید آجیل را بشناسید و آن را در سبد خرید جای دهید

 خواص و فواید آجیل شما را مجاب خواهد کرد آن‌ها را در سبد خرید ماهانه قرار دهید. اگر شما هم جزو افرادی هستید که به آجیل صرفاً‌ به چشم تنقلات نگاه می‌کنند، بهتر است تجدیدنظر کنید؛ برخلاف تصور بسیاری، نباید آجیل، نه‌تنها در پخت بسیاری از غذاها کاربرد دارد، می‌تواند یک مکمل غذایی بسیار خوب باشد. آجیل می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی بسیار خوب هم در برنامه‌ی غذایی شما قرار گیرد. مصرف روزانه‌ی مقدار مناسبی از آجیل می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک بسیاری کند. شما می‌توانید از اسنپ‌فود انواع آجیل مرغوب را مستقیماً از سفارش دهید.

آجیل چیست؟

آجیل دسته‌ای از خشکبار محسوب می‌شود و از دیرباز جزو فرهنگ ایرانی بوده است. به‌صورت کلی بخش عمده‌ای از آجیل‌ را میوه‌های روغنی تشکیل می‌دهند که پوست سخت دارند و درواقع باید آن‌ها آجیل میوه محسوب کرد؛ گردو، بادام، پسته، بادام‌هندی، بادام‌زمینی، فندق و غیره از این دست هستند.

خواص و فواید آجیل

خواص و فواید آجیل

انواع آجیل

آجیل انواع گوناگون دارد و در طول زمان، بسته به تقسیم‌بندی‌های مختلف نام‌های مختلف گرفته است. به‌صورت کلی آجیل را می‌توان برحسب خام‌بودن یا بوداده‌بودن، کارکرد و برحسب ترکیبات تقسیم‌بندی کرد.

آجیل خام، در مقایسه با آجیل بوداده، خواص بیشتری دارد. مواد معدنی، چربی، ویتامین و دیگر مواد مفید در آجیل خام حفظ می‌شود و همچنین نمک یا شکر خواص آن را از بین نمی‌برد. آجیل بوداده، بسته به میزان بودادگی، خواص خود را از دست می‌دهد.

جدای از خواص و فواید آجیل، این خوردنی در طول زمان به‌مناسبت‌های مختلفی مصرف شده و کارکردهای مختلفی پیدا کرده است. آجیل جزو خوردنی‌های پروپاقرص مراسم شادی است؛ برای همین دو نوع آشنای آجیل برحسب کارکرد آجیل شب عید و آجیل شب یلداست. همچنین به‌مرور زمان آجیل برای مراسم مذهبی هم به کار رفته است؛ آجیل مشکل‌گشا نوع آشنای این دسته است.

آجیل از نظر ترکیبات دو نوع اصلی دارد؛ آجیل شور و آجیل شیرین. هر یک از این دو نوع آجیل کاربرد متفاوتی دارند و البته خواص و فواید آجیل شور و شیرین هم متفاوت است. آجیل شیرین بیشتر در فصل‌های سرد سال مصرف می‌شود و آجیل شور که عمومیت بیشتری هم دارد آجیل آشنای شب عید است.

آجیل شیرین

آجیل شیرین

فواید و مضرات آجیل شیرین و آجیل شور

جدای از فصل و مناسبت، آجیل شور و اجیل شیرین برای همه‌ی افراد مناسب نیست. کسانی‌که بیماری‌های قلبی و عروقی دارند، حتی با وجود خواص و فواید آجیل، نباید نوع شور آن را مصرف کنند. آجیل شور به‌دلیل بودادن و نمک‌سودشدن می‌تواند کلسترول و فشارخون این افراد را بالا ببرد. همچنین کسانی که بیماری‌های کلیوی دارند نباید به سراغ مصرف آجیل شور بروند. آجیل شیرین نیز، علاوه بر مضربودن برای بیماران کلیوی، برای افرادی که از انواع دیابت رنج می‌برند مضر است.

خواص و فواید آجیل تقویتی

قبل از هر چیز باید حواس‌تان باشد وقتی از خواص و فواید آجیل صحبت می‌شود، منظور آجیل تازه‌ای است که به‌صورت روزانه بو داده شود. نه‌تنها هر قدر آجیل تازه‌تر و بودادن آن روزانه باشد بهتر است، کهنه‌بودن آجیل یا درست‌نبودن بسته‌بندی آن مضرات بسیار دارد و می‌تواند کاملاً سرطان‌زا باشد.

عمده‌ترین مواد مغذی آجیل را می‌توان این‌گونه برشمرد:

  • مواد معدنی، ازجمله منیزیم، کلسیم، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و غیره.
  • ویتامین، ازجمله ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، ویتامین‌های A و E و D و غیره.
  • فیبر
  • چربی غیراشباع
  • مواد آنتی‌اکسیدانی

خواص و فواید آجیل را می‌توان به‌صورت کلی و برحسب میزان مواد مغذی این‌گونه نام برد:

  • آجیل و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
  • تنظیم فشار خون 
  • جلوگیری از سرطان‌های مختلف، ازجمله سرطان دستگاه گوارش و سرطان پروستات 
  • تامین مواد معدنی
  • کمک به دستگاه گوارش 
  • محافظت از پوست و مو
  • تعادل هورمونی
  • جلوگیری از دیابت نوع ۲
  • مناسب برای همه‌ی بیماران دیابتی
  • تقویت قلب
  • جلوگیری از پوکی استخوان 
  • منبعی برای تأمین ویتامین‌ها
  • برطرف‌کننده‌ی نیاز به چربی

پسته

پسته

خواص و فواید آجیل و خشکبار

خواص آجیل برای پوست؛ آجیل، سرشار از مواد معدنی

آجیل سرشار از مواد معدنی است. مصرف چند عدد از هر یک از انواع آجیل‌ها می‌تواند نیاز عمومی بدن ما به مواد معدنی را برطرف کند. شما می‌توانید با خوردن چند حبه بادام و گردو نیاز روزانه‌ی بدن‌تان را به منیزیم و کلسیم و فسفر را تأمین کنید. انواع آجیل مواد معدنی بسیاری را در خود جای داده‌اند؛ برخی از آن‌ها بیشتر و برخی کمتر.

در این میان بادام هندی سلنیوم بالایی دارد و ضد سرطان پروستات است؛ تخم کدو هم به‌دلیل میزان بالای سلنیوم‌اش همین کارکرد را بر عهده دارد. بااین‌همه شما می‌توانید میزان متغیری از این ماده را انواع آجیل پیدا کنید.

آجیل، آنتی‌اکسیدان قوی

آجیل آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند در جلوگیری از بروز سرطان نقش بسیاری ایفا کند. آنتی‌اکسیدان‌ها معمولاً در مواد غذایی روزانه‌ی ما غایب هستند و ما باید با مصرف موادی که آنتی‌اکسیدان دارند این مواد را به برنامه‌ی غذایی‌مان اضافه کنیم.

آجیل، منبعی از فیبر

فیبر ماده‌ای حیاتی برای دستگاه گوارش محسوب می‌شود. نبود این ماده در برنامه‌ی روزانه غذایی ما می‌تواند به بیماری‌های گوارشی، یبوست و انواع سرطان‌های دستگاه هاضمه بینجامد. آجیل ماده‌ی غذایی مناسبی برای جبران فیبر مواد غذایی روزانه است؛ مخصوصاً اگر خام یا کمتربوداده باشد.

آجیل و چربی غیراشباع

آجیل چربی غیراشباع دارد و به‌همین دلیل منبع بسیار مناسبی برای تأمین چربی بدن محسوب می‌شود. چربی آجیل یا از نوع چربی تک غیراشباع (MUFA) است یا از نوع چربی چند غیراشباع (PUFA). این نوع چربی‌ها، نه‌فقط برای هضم‌شدن کبد را درگیر نمی‌کنند، به تولید چربی‌های مضر در بدن، مانند چربی شکمی، نمی‌انجامند.

امگا۳ ازجمله چربی‌هایی است که جزو چند غیراشباع‌ها محسوب می‌شود. امگا۳ از بروز دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند، کلسترول را تنظیم می‌کند و ضد سرطان است. آجیل معدنی بسیار غنی برای جذب امگا۳ محسوب می‌شود. بسیاری از آجیل‌ها مقدار زیادی امگا۳ دارند؛ مثلاً هر سه عدد گردو به‌انداز‌ی ۲۰۰ گرم گوشت ماهی امگا۳ دارند.

 رژیم غذایی کم کالری چیست

رژیم غذایی کم کالری چیست

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم غذایی کم کالری , رژیم کم کالری ,رژیم غذایی کم چربی ,کاری کم غذاهای کم کاری ,کالری کمتر ,سوزاندن کاری
رژیم گیاهخواری چیست

رژیم گیاهخواری چیست

زمان مطالعه : 1 دقیقه
چاقی فشار خون بالا یبوست و سرطان کولون بخشی از روده ی بزرگ را کاهش دهند,پوکی استخوان نرمی استخوان کم خونی مربوط به آهن و ویتامین B12,مناسب می توانند خطر بیماری,برنامه ی ضعیفی داشته,درست و دقیق ب
رژیم غذایی دکتر اتکین یا رژیــم سواحل جـنـوبی

رژیم غذایی دکتر اتکین یا رژیــم سواحل جـنـوبی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم,جـنـوبی چــیزی شنیده,گروهی تبـلیغات,جـنـوبی,دکتر,امروزه,رژیم,گروهی
نقش شام خوردن در چاقی و لاغری( قسمت سوم)، شام نخوردن، شام خوردن، شام، شام و رژیم، شام و چاقی

نقش شام خوردن در چاقی و لاغری( قسمت سوم)، شام نخوردن، شام خوردن، شام، شام و رژیم، شام و چاقی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
نقش شام خوردن در چاقی و لاغری,نقش شام خوردن در چاقی و لاغری,شام چاقی,خوردن شام و چاقی,شام و چاقی,رژیم لاغری-رژیم غذایی رژیم لاغری سریع رژیم چاق شدن,رژیم لاغری-رژیم غذایی رژیم لاغری سریع رژیم چاق شدن
رژیم غذایی لاغری و اصول آن

رژیم غذایی لاغری و اصول آن

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم اصولی و سالم,کاهش وزن,دشوار می توان,دشوار نباشد,لاغری و اصول,رژیم,بازگشت نداشته,توجه
نکات مهم در مورد رژیم های لاغری

نکات مهم در مورد رژیم های لاغری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
قبل از رژیم لاغری,رژیم‌های لاغری گوناگون جان تازه‌ای,لاغری اصولی,مطب متخصصان تغذیه مراجعه,مشکل تغذیه‌ای امروز,کاهش وزن‌ شان,جامعه ما چاقی,قشر جوان
کاهش وزن با توصیه های رژیم غذایی

کاهش وزن با توصیه های رژیم غذایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کاهش وزن با توصیه های رژیم,توصیه های زیر عمل,حاضر رژیم لاغری,کاهش وزن,کاهش,کاهش وزن با توصیه,توصیه های زیر,مطلب
رژیم های غذایی و نکات مهم آن

رژیم های غذایی و نکات مهم آن

زمان مطالعه : 1 دقیقه
بودند 50 درصد بیشتر از کسانی که آجیل مصرف نکرده بودند قطر کمرشان,کسانی که بیشترین مقدار مصرف فیبر را داشته‌اند کمترین وزن,کاهش میزان انسولین مقدار چربی‌های تجمع,غذایی ذخیره‌ی چربی‌های شکمی ‌را کاه
جبران کمبود ویتامین در رژیم گیاهخوارییران

جبران کمبود ویتامین در رژیم گیاهخوارییران

زمان مطالعه : 1 دقیقه
جبران کمبود ویتامین در رژیم گیاهخواری,رژیم صحیحی,دانیم بیشتر پروتئین در منابع حیوانی,پروتئین,بیماری,همانطور,جبران کمبود ویتامین در رژیم,دانیم بیشتر
توصیه های حفظ وزن پس از رژیم

توصیه های حفظ وزن پس از رژیم

زمان مطالعه : 1 دقیقه
توصیه های حفظ وزن پس از رژیم,حفظ وزن بعد از رژیم,حفظ وزن بعد از رژیم,حفظ وزن بدن,حفظ وزن بعد از رژیم,حفظ وزن بعد از لاغری,حفظ وزن در ماه رمضان,حفظ وزن در دوران بارداری,راههای حفظ وزن,حفظ وزن در باردار
افزایش وزن با رژیم درمانی تا 20 کیلو

افزایش وزن با رژیم درمانی تا 20 کیلو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
افزایش وزن سریع در یک ماه و وزن گرفتن در بدنسازیفکر نکنید که اگر ورزش کنید لاغرتر می‌شوید خیر ورزش سبب شادابی و نشاط می‌شود و شما اندام مناسبی خواهید داشت...
کوچک کردن شکم با رژیم درمانی و کالری منفی

کوچک کردن شکم با رژیم درمانی و کالری منفی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم درمانی و کالری منفی ,کوچک کردن شکم , آب کردن چربی های شکم , آب کردن شکم , شکم صاف ,چربی شکم ,لاغری شکم ,شکم ,روش های کوچک کردن شکم ,کوچک کردن شکم با تغذیه ,کوچک کردن شکم با ورزش ,سوزاندن چربی شکم
مواد غذایی ممنوعه برای همه رژیم‌ها

مواد غذایی ممنوعه برای همه رژیم‌ها

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم,غذاهایی آشنا,قصد داریم,غذاهایی,ویژه ای برخوردار میباشد,باز هم تاکید می‌کنم,سایت‌های اینترنتی,هنگام
رژیم غذایی مناسب برای پوست

رژیم غذایی مناسب برای پوست

زمان مطالعه : 1 دقیقه
رژیم سلامتی بیشتری بدست می آورد,سلامت کل بدن فرایند پیری سلولی,حفظ سلامت پوست تقریباً,حفظ سلامت کل بدن نیاز,رژیم,پوست,خاصی برخوردار,نکات خاص
نکات مهم برای رژیم داران

نکات مهم برای رژیم داران

زمان مطالعه : 1 دقیقه
صبحانه های موجود,غذایی صحیح,غذاهای سالم,روز زمان نیاز,موجود لیستی درست کردید,قبل برنامه ریزی,برنامه ی روزانه و مهارت های آشپزی,خانه را زودتر از همیشه ترک
صفحه 1 از 40
منبع : بخش سلامت آکاایران
برچسب :