خواص و مضرات سیب - آکاایران

اسم من ((سیب )) است !
 قندک و گلاب سخن مى گویند
اعصاب را تقویت مى کنم .
دشمن سرسخت بوى بد دهانم اما، به شرطى ....
دوست گرفتاران مرض قند هستم و قلب را آرامش مى بخشم ...
ما دو برادر از نوع پیشرس سیب هستیم که هر دو آخر بهار و اوایل تابستان خدمت میرسیم ، و عمرمان کوتاه است و کسى نمى تواند ما را براى فصول بعد نگاهدارى کند.

اهر دو شیرین - خوشمزه و معطر هستیم ، با این فرق که قند من بیشتر و عطر برادرم گلاب زیادتر است ، مزیت من بر سیب گلاب نازکى پوستم مى باشد و پوست من براى هر معده اى قابل هضم است .
ولى پوست گلاب کمى سخت تر است و در نتیجه عطر خود را بیشتر حفظ مى کند. چون هر معده اى نمى تواند پوست گلاب را هضم کند، به این جهت عده اى آنرا پوست کنده مى خورند و در نتیجه از مواهبى که طبیعت در روى پوست ما گذاشته است محروم مى شوند. اگر این اشخاص سیب را با پوست خوب و با دقت جویده ، و میل نمایند و یا آنرا با پوست رنده کرده و به صورت پالوده بخورند پوست سیب گلاب هم بخوبى قابل هضم خواهد شد.
در هر حال ما غذاى روح و جسم هستیم ، عضلات و اعصاب را تقویت مى نماییم ، دهان را ضد عفونى مى کنیم و بوى بد آنرا از بین مى برم . به کسانى که داراى نفس بدبو هستند، توصیه کنید که قبلا یک سبزى مثل کاهو را خوب با دهان بجوند و بعد یک سیب را با پوست جویده میل نمایند.


هر کس ما را صبح ناشتا میل نماید، بیمارى را از اطراف خود دور مى کند. ما سموم بدن ، مخصوصا ((اسید اوریک )) را دفع مى کنیم ، و در نتیجه ، درمان خوبى براى مبتلایان به روماتیسم - درد مفاصل و نقرس هستیم ، ما هر دو ترشحات غدد، مخصوصا بزاق و ترشحات معدى را تقویت مى کنیم ، و به هضم غذا کمک مى نماییم ، و براى فم المعده و قلب مناسب مى باشیم .
مبتلایان به زخم معده که نمى توانند میوه ى خام بخورند، به آسانى مى توانند ما را رنده کرده ، بدون پختن نوش جان نمایند. زیرا ما در روى درخت با حرارت آفتاب به حد کافى پخته شده ایم .

هر کس ما را با پوست بخورید، از شر یبوست و تنبلى روده و کبد راحت خواهد شد.
ما با آنکه شیرین هستیم ، براى مبتلایان به مرض قند ضرر نداریم . و در عوض مفرح و اشتهاآور مى باشیم . خفقان و تنگ نفس را معالجه مى کنیم . مقوى قلب و دماغ و جگر مى باشیم ، و راندن صفرا را از معده آسان مى نماییم و تا حدى از سرطان پیشگیرى مى نماییم .
ما مى توانیم وسواس سودایى را درمان کنیم و هر دو ضد سم مى باشیم و سم عقرب را خنثى مى کنیم .
اگر یک قاچ سیب را روى محل گزیدگى نیش عقرب یا زنبور بمالید به درمان آن کمک مؤ ثرى کرده اید. ضماد گوشت ما روى پلک چشم ، جهت تسکین درد آن نافع است . از میوه کال و نارس ما دارویى جهت درمان اسهال خونى مى گیرند. عده اى از پزشکان قدیم معتقد بودند که خوردن سیب کال تولید نسیان مى نماید، ولى در طب جدید چنین عقیده اى وجود ندارد، هر کس ما را بخورد و بعد احساس ناراحتى و سنگینى در معده نماید، نباید روى آن آب سرد میل نماید.
دهاتى ها وقتى مبتلا به سرماخوردگى مى شوند، رژیم سیب مى گیرند، و سه روز غیر از سیب غذاى دیگرى نمى خورند و در نتیجه به راحتى معالجه مى شوند زیرا سیب بهترین دوا و مناسب ترین غذا براى مبتلایان به سرماخوردگى است .
ما سموم بدن اطفال شیرخوار را دفع مى نماییم ، و اگر شما به آنها از آب سیب قندک یا گلاب بدهید، احساس آرامش کرده گریه و زارى نمى نمایند.
پالوده ما براى معالجه اسهال مخصوصا اسهال اطفال بسیار نافع است و ما هر دو داراى فسفر هستیم ، و سلسله اعصاب را تقویت مى کنیم . ما هر دو خواب آور خوبى هستیم . اگر شما مبتلا به بى خوابى هستید، قبل از خواب چند دانه سیب بخورید و با یک استکان آب سیب سر بکشید.
عصاره برگ ما ضد کرم است ، و براى فرونشانده ورمهاى گرم مفید است .
مرباى گل قند ما جهت ضعف قلب و دماغ مؤ ثر است و براى این کار بهتر است آنرا با دو برابر وزنش گلقندگل سرخ مخلوط نمایید.
یکى از برادران ما که نوعى از آن زودرس بوده و با ما به بازار مى آید، سیب ترش است ، این سیب داراى اسید مالیک است و براى دفع غلبه ى صفرا و غلیان خون بسیار مفید است و براى معالجه وسواس سودایى ، از سیب شیرین بهتر است . ولى براى مبتلایان به اسهال خونى خوب نیست و اعصاب را کمى ضعیف مى نماید.
آب سیب ترش که آنرا بدون شیرینى به قوام آورند، جهت درمان امراض ‍ صفراوى و سنگ کیسه ى صفرا مفید است .
یکى از مشخصات خانوادگى ما این است که در تمام فصول سال ، خدمتگزار شما هستیم ، ما انواع زودرس بهاره - تابستانى - پاییزى و زمستانى داریم ، و شما در هر فصل سال مى توانید ما را در دکان میوه فروشى پیدا کنید و از طعم و بوى ما لذت ببرید و از منافع سرشار ما بهره مند شوید.
زبان خوراکیها
غیاث الدین جزایری