خواص اسفناج و مضرات اسفناج
خواص اسفناج در دوران بارداری و خواص اسفناج برای زنان باردار و خواص اسفناج پخته با ماست و خواص اسفناج در بارداری و خواص اسفناج با ماست را در آکاایران ببینید

اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت می شده است . کشت اسفناج در سال 1806 در آمریکا شروع شد .

اسفناج

اسفناج گیاهی است یکساله درای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم مثلثی شکل برنگ سبز می باشد . اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است . دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود . اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است . نوع پائیزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد در پائیز کاشته می شود . گلهای اسفناج برنگ سبز کمرنگ می باشد . اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است .

 

 

 

 

خواص اسفناج

 

ترکیبات شیمیایی اسفناج


اسفناج از نظر داشتن ویتامینB3 بسیار غنی است و بنابراین داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است .( پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .)
ضمناً در اسفناج مقدار زیادی آهن ، ید ، لسیتین ، کلروفیل ، کاروتن ، اسید اگزالیک و اسید آرسنیک وجود دارد.
در صد گرم اسفناج خام موارد زیر موجود است

انر‍‍‍ژی 20 کالری
آب گرم
پروتئین 3 گرم
چربی 0/3 گرم
مواد نشاسته ای 3/5 گرم
کلسیم میلی گرم
فسفر 50 میلی گرم
آهن 3/2 میلی گرم
سدیم 70 میلی گرم
پتاسیم 470 میلی گرم
ویتامین آ 6000 واحد



خواص داروئی اسفناج


برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
1) برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
2) بدن را قلیایی می کند .
3) خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
4) ورم روده کوچک را رفع می کند .
5)برای ورم ریه مفید است .
6)ملین است و یبوست را برطرف می کند .
7)برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
8) اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
9) خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .
10)برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .
11) برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
12)آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .
13)اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
14) خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .
15)تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری از سرطانهای روده بزرگ ، معده ، پروستات ،‌حنجره و رحم موثر است .
16)اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .
17)بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند .
18) اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تمیز می کند .
19)ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .
20)اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است .
21)رماتیسم و نقرس را درمان می کند .
22)برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .
23) سابقاً نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .
24) تخم اسفناج ملین و خنک کننده است .
25)تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .
26)اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .
27) اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .
28) اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . به همان مقدار روغن بادام یا روغن زیتون مخلوط کرده و باو بدهید .
29)اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید .

 


مضرات اسفناج


اسفناج بعلت داشتن اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست ضمناً آنهائیکه سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند .

گاهی پیش می‌آید، بدن‌مان در شرایطی قرار دارد که مصرف برخی از میوه‌ها و سبزی‌های تازه نیز ممکن است برای آن مضر باشد. اسفناج نیز از این امر مستثنا نیست. زمان‌هایی پیش می‌آید که باید از مصرف این گیاه مفید و شفابخش پرهیز کرد.

افراد مبتلا به اسهال نباید اسفناج مصرف کنند زیرا اسفناج به‌دلیل خاصیت ملین بودنش موجب تشدید اسهال می‌شود.
زیاده‌روی در مصرف اسفناج موجب بروز آکنه در برخی از افراد می‌شود. بنابراین همواره باید نه تنها در مصرف اسفناج بلکه در مصرف هر ماده غذایی تعادل را درنظر داشت.

کارشناسان به تازگی دریافته اند مصرف سبزیجات حاوی آهن از جمله اسفناج می‌تواند در مغز فرآیندی شبیه به زنگ زدگی سطح فلزات ایجاد و زمینه ساز ابتلا به بیماری آلزایمر شوند.

محققان با بررسی بر روی افراد میانسال و سالمند دریافته اند چنانچه سطح آهن خون و پروتئین بتا آمیلوئید در خون بالا باشد امکان ابتلا به آلزایمر در فرد بیشتر وجود دارد و برعکس هرچه سطح آهن خون کمتر باشد خطر ابتلا به این بیماری کمتر است.

کارشناسان بر این اساس در حال طراحی دارویی برای مقابله و درمان آلزایمر هستند که بتواند زنگ زدگی و مرگ سلول‌های مغزی را از بین ببرد.

خواص اسفناج در افزایش شیر مادر

خواص اسفناج در افزایش شیر مادر

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فواید اسفناج در طب سنتی و همچنین در افزایش شیر مادر را در این مقاله ببینید ، خواص اسفناج پخته در بارداری ، اسفناج برای افزایش شیر مادر ، خواص اسفناج در طب سنتی ، خواص اسفناج در بارداری را در آکاایرا
خواص جادویی اسفناج

خواص جادویی اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فواید اسفناج در طب سنتی اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم و ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای و فراوانی است کشت آن امروز و خواص اسفناج در طب سنتی و اسفناج گیاه بومی ایران را در آکاایران ببینی
خواص اسفناج

خواص اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فواید دارویی اسفناج و خواص درمانی اسفناج و خواص دارویی اسفناج و خواص میوه جات و مضرات اسفناج را در آکاایران ببینید
 خاصیت فوق‌العاده اسفناج

خاصیت فوق‌العاده اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فواید اسفناج در طب سنتی همه منابع غذایی موجود و همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری و همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار و همه منابع غذایی موجود در اسفناج و همه منابع غذایی موجود در اسفناج را
اسفناج، سپـر سبـز برابر ویروس ها

اسفناج، سپـر سبـز برابر ویروس ها

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فواید اسفناجدر طب سنتی سپـر سبـز برابر ویروس ها خواص اسفناج و خواص اسفناجدر طب سنتی و فواید درمانی اسفناج و خواص دارویی اسفناج و اسفناج در طب سنتی را در آکاایران ببینید
آهن اسفناج را جدی نگیرید

آهن اسفناج را جدی نگیرید

زمان مطالعه : 1 دقیقه
در این مقاله از آکاایران در میابید که چرا نباید آهن موجود در اسفناج را جدی بگیرید. پس با ما همراه باشید. را در آکاایران بخوانید
اسفناج

اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
اسفناج,آهن اسفناج را جدی نگیرید,اسفناج، سپـر سبـز برابر ویروس ها,اسفناج را نباید آب‌پز کرد,خواص اسفناج و مضرات اسفناج,آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج,خواص جادویی اسفناج,اسفناج سلطان گیاهان,خواص ا
ضداشتهای معجزه‌گر می‌خواهید؟ اسفناج بخورید

ضداشتهای معجزه‌گر می‌خواهید؟ اسفناج بخورید

زمان مطالعه : 1 دقیقه
با خوردن اسفناج احساس گرسنگی و میل به پرخوری و ریزه‌خواری را کاهش دهید. این خبر خوش مدیون زحمات و بررسی‌های محققان سوئدی است که معتقدند غذای محبوب ملوان زبل یک ضداشتهای معجزه‌گر است.
اسفناج نخورها بخوانند

اسفناج نخورها بخوانند

زمان مطالعه : 1 دقیقه
«بتائین» موجود در اسفناج خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داده و عملکرد ورزشکاران را بالا می‌برد.
اسفناج برای مقابله با زوال عقل مفید است

اسفناج برای مقابله با زوال عقل مفید است

زمان مطالعه : 1 دقیقه
میوه و سبزیجاتی که سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه بتاکاروتن و ویتامین C هستند نقش تعیین کننده ای در مقابله با اختلال دمانس یا همان زوال عقل دارند.
تحقیقات جدید در مورد خواص ضد سرطانی اسفناج

تحقیقات جدید در مورد خواص ضد سرطانی اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طبق نظر اغلب دانشمندان, اسفناج از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالاست و برای پیشگیری از ابتلای به سرطان, به سلطان گیاهان معروف است. بنابراین اشخاصی که سال ها اعتیاد به مصرف سیگار و دخانیات
ارزش غذایی اسفناج

ارزش غذایی اسفناج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
اسفناج, گیاهی است یک ساله, دارای ساقه ای راست, به ارتفاع نیم متر که برگ های آن پهن و نرم مثلثی شکل به رنگ سبز می باشد. اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است. دو نوع اسفناج وجود دارد که به نام پاییزه
مصرف اسفناج مغز را 11 سال جوان می کند

مصرف اسفناج مغز را 11 سال جوان می کند

زمان مطالعه : 1 دقیقه
محققان معتقد هستند که تمام سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم کیل می تواند زوال عقل را به تأخیر انداخته و مغز را به مدت 11 سال جوان تر کند,
لاغری: اسفناج رابیازمایید

لاغری: اسفناج رابیازمایید

زمان مطالعه : 1 دقیقه
لاغری: اسفناج رابیازمایید
اسفناج؛کشنده اشتهای کاذب

اسفناج؛کشنده اشتهای کاذب

زمان مطالعه : 1 دقیقه
وقتی می توانید با خوردن اسفناج احساس گرسنگی و میل به پرخوری و ریزه خواری را کاهش دهید پس چرا سراغ رژیم های طاقت فرسا و ورزش های سنگین بروید
صفحه 1 از 2
منبع : بخش سلامت آکاایران
برچسب :