خواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبد

فواید زردچوبه

زردچوبه یک ادویه معمولی در غذا های جنوب آسیا می باشد . اما به غیر از طبخ و پز ، این نیز یک درمان فوق العاده و محبوب برای قضایا بهداشتی بی شمار می باشد .مقدور هست که شما فواید بی شمار زردچوبه را شنیده باشید « اخیرا مشهور شده هست آن هم به علت فوایدش » اما آیا شما از این آگاه بودید که این ادویه فوق العاده میتواند در تقویت عملکر مغز و کبد مفید باشد ؟

خواص و فواید زردچوبه برای مغز 

زردچوبه و سلامت مغز

باوجود این که زردچوبه در حال حاضر نام درمان انواع مریضی ها و مشکلات فیزیکی را دارد اما باز این که چگونه میتواند در تقویت عملکرد مغز مفید باشد یک راز هست که تاکنون کسی به آن دست نیافته هست .

ماده فعال زردچوبه که کورکومین نام دارد می تواند در آینده یک وعده بزرگ برای درمان آلزایمر باشد . یکی از علل اصلی این مریضی ، داشتن پلاکت های بتای آمیلوئید هست که می تواند مغز را تقویت کند .

تحقیقات نوین نشان می دهد که کورکومین توانایی جلوگیری از ایجاد چنین پلاکت در حدود 40% دارد . به این علت باعث می شود که زردچوبه یکی از روشهای مقدور برای درمان مریضی آلزایمر باشد .

اما این تنها فایده زردچوبه نیست . کورکومین دارای خواص ضد التهابی قدرتمند هست . این به این معنا می باشد که می توانند هر گونه آسیب ناشی از التهاب را کاهش و رفع کنند .

افسردگی ، که یکی از مریضی های مغزی شناخته شده هست ، میتواند به لطف زردچوبه درمان شود . 

خواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبدخواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبددرمان آسم

ماده فعال زردچوبه که کورکومین نام دارد، می تواند در آینده یک وعده بزرگ برای درمان آلزایمر باشد

  
زردچوبه و سلامت کبد

یکیدیگر از مزایای کمتر شناخته شده زردچوبه این هست که می تواند فایده ی درمانی زیادی برای کبد داشته باشد .

آیا می دانستید که از کورکومین «زردچوبه» به مدت یک قرن هست که برای درمان مریضی های کبدی کاربرد دارد؟

با این حال امروزه هم از این ادویه برای درمان مریضی های کبدی بهرهگیری میشود . همینطور محققان نیز معتقدند که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زردچوبه هست که منتهی به درمان و حفظ سلامتی کبد میشود .

در طی مطالعاتی که اخیرا صورت گرفت ، محققان فهمیدند که زردچوبه «کورکومین» توانایی کاهش آسیب های کبدی ناشی از موارد زیر را دارد:

اوردوز آهن
سطح بالای مسمومیت
الکل نوشیدنی
زخم کبد
مریضی های کبدی مثل :کلستاز «cholestasis»

و از همه ی مهمتر دانشمندان به این نتیجه دست یافتند که زردچوبه می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد که یکی از رایج ترین گونه آن کارسینوم هپاتوسلولار «Hepatocellular carcinoma» را کاهش دهد .

دستورالعمل استفاده صحیح تر

متاسفانه باید بگوییم که بدن ما انسانها برای ربایش مولکول های فعال زردرنگ«زردچوبه»بسیار ضعیف عمل میکند و این به گونه ایی هست که اگر شما زردچوبه خام بهرهگیری کنید ، بدن شما تنها 1% از آنرا ربایش می کند .خب چگونه می شود که مقدار درصد ربایش را افزایش داد؟خب ، در ادامه ما چند مضمون رابه شما خواهیم گفت که میتواند بسیار در این امر مفید واقع شود.

-ابتدا خاطرجمعی حاصل کنید که زردچوبه باکیفیت بالا و اورگانیک 95% خریداری کرده اید.

-زرد چوبه را با فلفل سیاه بهرهگیری کنید . با افزون کردن فلفل سیاه به این ادویه ، مقدار ربایش آن توسط بدن را چندین و چندین برابر افزایش می دهید .

-شما همینطور برای ربایش بهتر میتوانید از روغن نارگیل نیز استفاد کنید .

به یاد داشته باشید که زردچوبه توانایی زیادی برای درمان در بدن دارد و دارای فواید بیشماری می باشد .پیشنهاد میشود که هر روز دستکم یک قاشق چایخوری ازآن بهرهگیری کنید .
  

خواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبدخواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبددرمان آسم

زردچوبه یکی از مؤثرترین مواد در پیش گیری از سرطانی شدن سلول های بدن هست

 
دستور تهیه آب زردچوبه برای تقویت مغز و سلامت کبد

یک روش بینظیر برای بهره مند شدن از مقدار کافی کورکومین در روز ، میتوانید این روش را امتحان کنید .

عناصر مورد نیاز :
یک تا دو فنجان آب
1/4 قاشق چایخوری زردچوبه

دستورالعمل :
1- آب را بجوشانید و و زرد چوبه را افزون کنید تا ده دقیقه دیگر در آب بجوشد.
2-بعد از این که خنک شد میتوانید ازآن بهرهگیری کنید.
 

زردچوبهچربی/روغن
این یک روش بینظیر دیگر هست که می توانید ازآن برای جدب بهتر زردچوبه بهرهگیری کنید .
همان گونه که در ابتدا گفتیم ، آمیخته کردن زردچوبه با روغن های گیاهی و چربی های سالم میتواند در مقدار ربایش آن خوب باشد .

مواد مورد نیاز :
2فنجان شیر نارگیل
یک قاشق چایخوری زردچوبه
یک قاشق چایخوری روغن نارگیل
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

دستورالعمل :
تمام کاری که باید انجام دهید این هست که تمام عناصر را با یکدیگر ترکیب کنید و بنوشید .

 
 روش درست کردن کره زردچوبه
مواد مورد نیاز :
1/3 فنجان روغن نارگیل
1/4 فنجان روغن زیتون
1/8قاشق چایخوری پودر زردچوبه
نصف قاشق چایخوری نمک دریایی

دستورالعمل :
1- مواد یاد شده در فنجان را ترکیب کنید . و هم بزنید تا حدی که یک آمیخته نرم بدست آید .

2-در این مرحله باید آمیخته بدست آمده را در شیشه بریزید و درب آنرا محکم ببندید ودر داخل یخچال قرار دهید تا این که به کره تبدیل شود .

3-زمانی که دیدید که به کره تبدیل شده هست « آمیخته سفت شده هست » میتوانید آنرا با نان بهرهگیری کنید .

 
نتیجه :
به گزارش تالاب فواید زرد چوبه بسیار چندان هست . این 3دستورالعمل خوراکی را برای ربایش بهتر می توانید بهرهگیری کنید و این راه که می توانید از زرد چوبه در غذاهایتان بهرهگیری کنید را دیگر نگفتیم چون در آشپزخانه های ایرانی بهرهگیری از زرد چوبه ، از متعارف ترین کارها می باشد و خوردن غذاهایی که در آن ها زردچوبه بهرهگیری شده هست ، بسیار لذت بخش خواهد بود .

.

منبع : talab.org