آشنایی با خواص اعجاب انگیز برگ مو

برگ مو

ویتامین ها و مواد موجود در برگ مو:

  • برگ درخت انگور دارای تانن، تارتارات، دوپتاس، نشاسته، اسید مالیک، قند، اگزالات دوپتاس، ساکاروز، بتاکاروتن(پیش ساز ویتامین A)، کلسیم، پتاسیم ، آهن و به مقدار کمی ویتامین C است.
  • این ترکیبات اختصاصی در برگ هایی که در پاییز چیده می شود بیشتر است.
  • بیشترین خاصیت برگ مو به فیبرهای موجود در آن بر می گردد. البته میزان فیبر در برگ های لطیف تر نسبت به برگ های ضخیم تر کمتر است.
  • به عبارت دیگر اگر چه برگ های لطیف و ضخیم از نظر خواص یکسان هستند اما قسمت نازک تر برگ خواص کمتری در مقایسه با برگ ضخیم دارد.
  • در ضمن، هر چه قدر رنگ سبز برگ ها تیره تر باشد، بتاکارون(پیش ساز ویتامین A)بیشتری خواهد داشت.
  • ترش مزه بودن برگ مو نیز به دلیل وجود اسیدهای آلی (اسید مالیک و تارتاریک و … )است.

خواص برگ مو:

  • از نظر تغذیه، برگ مو اشتهاآور و مقوی است.
  • ضد عفونی کننده سیستم گوارش است
  • دم جوش بیست و پنج گرم از برگ درخت انگور در یک لیتر آب در درمان امراض اسهال و یرقان کاربرد دارد.
  • هنگامی که پوست صورت قرمز و ملتهب است، خوردن دم کرده برگ مو مفید است.
  • چنانچه با دم جوش آن چشم را بشویید، آن را ضد عفونی کرده و ورم پلک را فرو می نشاند.
  • تحقیقات نشان داده اند که ضماد آن سردرد های میگرنی را بر طرف می کند.
  • یکی دیگر از ویژگی های آن قابض بودن است
  • برای رفع استفراغ، رفع بی نظمی دستگاه وریدی و بواسیر تاثیر گذار است.
  • برگ درخت انگور، برای زکام و عفونت های روده، ضد عفونی کننده گران بهایی است. برای این کار می توان می توان چهار گرم برگ خشک مو را در یک لیوان آب جوش دم کرده و دو تا سه فنجان در روز تناول نمود.
  • در رفع نقرس و زردی موثر است.
  • در رفع اختلالات گردش خون (مربوط به دوران بلوغ و یائسگی) موثر است.
  • گرد برگ های جوان و خشک شده مو، در رفع خونریزی های بینی و رحم موثر است.
  • دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است.
  • برگ درخت انگور، برونشیت های مزمن را معالجه می کند.
  • ادرارآور و ضد خماری است.
  • جوشانده برگ مو ، حافظ جنین است و از سقط آن مانع می شود.
  • برگ مو به دو طریق ذیل در معالجه اسهال، اسهال خونی، استفراغ، زخم معده و خونریزی معده مفید است:

    الف- ۳۰ گرم برگ جوان مو را به صورت تازه یا خشک کرده در یک لیتر آب می جوشانند و پس از صاف کردن، مانند چای روزی یک تا سه استکان می نوشند.

    ب- گرد برگ های جوان و خشک کرده مو را روزانه به مقدار ۴ تا ۵ گرم با عسل یا شربت قند مخلوط کرده و مصرف می کنند.

  • جوشانده برگ مو، سرمازدگی دست و پا را درمان می کند. برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا، جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید.

فواید پیچک ها و شاخه های نازک مو :

  • شاخه های تازه و نازک مو، تمامی خواص برگ مو را دارند و حتی بهتر از آن است.
  • شاخه تازه مو، بواسیر را درمان می کند. برای این کار باید خاکستر چوب مو یا خاک اره چوب مو را به صورت تمیز به دست آورد و در سرکه خمیر کرد و پس از اجابت مزاج در محل بواسیر مالید.
  • از پیچک های مو، در اثر کوبیدن و فشار، شیره ای استخراج می کنند که مصرف ۳۰ تا ۶۰ گرم آن در روز، خونریزی های داخلی مانند اسهال خونی، اخلاط خونی، خونریزی رحمی و بواسیر را درمان می کند

طرز تهیه دم کرده برگ مو

  • برای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

نکات مهم مصرف :

  • برگ مو معمولا برای پیچیدن دلمه استفاده می شود و پختن و سرخ کردن آن تا حدی باعث تغییر برخی از مواد مغذی اش، به خصوص ویتامینC می شود.
  • بنابراین چه بهتر که شیوه پختن برگ مو در مدت زمان کمتر و با حرارت پایین باشد. در این صورت، ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامینA سه برابر می شود.
  • به عنوان آخرین نکته، پیشنهاد می کنم برگی که در غذاها استفاده می کنید از درختچه های موی خانگی تهیه شود تا احتمال زدن سم به آن در کمترین میزان باشد.
  • برگ ها را قبل از مصرف کاملا تمیز کنید یعنی آن را داخل پارچه خیس قرار بدهید و در مدت زمانی کوتاه آن را مصرف کنید.
  • نگهداری برگ مو در فریزر یا آب نمک نیز توصیه نمی شود و بهتر است این برگ را در فصل خود و تازه به تازه به مصرف برسد.

پیشنهاد ما:

آشنایی با خواص و مضرات غوره و انگور

گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج – اختصاصی

www.7ganj.ir

.

منبع : 7ganj.org