حقایقی مهم در مورد چای کهنه دم و عوارض آن
طبق نتایج مطالعات و نظرات متخصصان طب سنتی چای کهنه دم ترشح اسید معده را تحریک کرده و به دلیل ماهیت اسیدی در بروز زخم معده نقش دارد .مضرات خوردن چای مانده و کهنه
عوارض و مضرات خوردن چای مانده چیست؟ | ستاره
اکاایران: چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب در میان خانواده‌های اصیل ایرانی است که نوشیدن آن قواعد خاص خود را دارد. متاسفانه بسیاری از افراد از روی تنبلی یا عادت‌های اشتباه چای دم کرده شب قبل را با فاصله زمانی دوباره داغ کرده و همان را با عنوان «چای کهنه» میل می‌کنند، اما این دسته از افراد بهتر است بدانند که مصرف چای کهنه باعث تولید مواد سمی در بدن می‌شود و عواقب جبران ناپذیری برای سلامتی به دنبال خواهد داشت.  در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا ,به عوارض چای کهنه دم خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
 
آیا چای کهنه دم بد و مضر است؟
بله . اگر این چای را درون یک محفظه بسته نگه ندارید و یا آن را در محل خنک نگذارید یا بیش از 48 ساعت آن را نگه دارید یا به آن اسانس اضافه کنید ، در واقع آن را با ضرر همراه کرده اید . قانونی در این مورد وجود دارد که می گوید نباید بیش از 8 ساعت چای دم کرده را نگه داشت یعنی شما بعد از دم کشیدن چای که باید به مدت 10 دقیقه باشد میتوانید چای را در محیطی خنک نگه داشته و سپس گرم کنید اما بعد از گذشت این زمان دیگر نمیتوان مجدد از چای استفاده کرد . فراموش نکنید این زمان 8 ساعت فقط برای چایی است که مواد افزودنی بیش از اندازه نداشته و یک چای کاملا ارگانیک است و هر نوع چایی را نمی توان این مدت نگهداری کرد .
چگونه چای دم کنیم؟ معرفی انواع چای و رفع همه مشکلات
 
حقایقی مهم در مورد چای کهنه دم و عوارض آن
طبق نتایج مطالعات و نظرات متخصصان طب سنتی چای کهنه دم ترشح اسید معده را تحریک کرده و به دلیل ماهیت اسیدی در بروز زخم معده نقش دارد .
و اما از مضرات چای کیسه ای کهنه دم ریفلاکس معده و مشکلات گوارشی مهم ترین آنهاست .
عوارض گوارشی چای کهنه دم در مورد دمنوش های گیاهی آماده نیز وجود دارد برای همین توصیه می شود دمنوش با استفاده از ترکیبات گیاهی و توسط خود فرد تهیه شود .
ویدئو/ پایان افسانه چای سبز؛ چای سیاه بهتر است!/ اثر نوشیدنی ایرانی بر کاهش  بیماری قلبی-عروقی

اما چای کهنه دم دقیقا به چه معناست ؟

آیا چای کهنه دم فقط طعم خود را از دست می دهد یا اتفاقات دیگری هم در آن می افتد ؟ چای ها " البته چای ارگانیک " در شرایط زیر کهنه دم محسوب می شوند :
- بیش از 8 ساعت در قوری بودن ، در دمای اتاق ، بدون پوشش :حال بسته به نوع چای ، مزه آن در این مدت زمان از بین می رود .
گاهی اوقات بعضی از چای ها هستند که می توانند تا 72 ساعت بعد از دم کشیدن دوام بیاورند و امن باشند، به شرط اینکه داخل فریزر نگهداری شوند.

مضرات خوردن چای مانده و کهنه دم

به صورت کلی نوشیدن بیش از حد مجاز چای در طول روی به ویژه انواع چای که دارای اسانس و رنگ های مصنوعی هستند، مضرات و عوارض بسیاری برا بدن به دنبال دارند. از مضرات چای کهنه دم نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ایجاد مشکلات گوارشی شامل زخم معده، ایجاد یبوست و تحریک ترشح اسید معده
  • افزایش خستگی
  • تولید سم خطرناک در بدن
  • ابتلا به سردرد
  • بروز برخی از سرطان ها
  • افزایش کلسترول خون
  • دیابت
  • مضرات خوردن چای کهنه دم به صورت داغ و غلیظ
  • مصرف چای کهنه دم به صورت غلیظ و بسیار داغ دارای عوارض و خطرات بسیاری است. از مهم ترین عوارض نوشیدن چای کهنه دم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
  • سلامت دهان دندان را به خطر می اندازد.
  • فرد به سوء هاضمه مبتلا می شود.
  • کم خونی
  • ابتلا به سرطان مری
  • ابتلا به بیماری های قلبی
  • به خطر افتادن سلامت کلیه ها
  • ایجاد آلزایمر
  • عطش
  • اختلالات بینایی
  • ایجاد مشکلات سیستم قلبی، عروقی
 
پس بهترین راه برای نگهداری از چای دم شده برای مدت طولانی :
  •  تهیه یک شیشه با در بسته محکم و بدون منفذ ، بدون هیچ اسانس و یا شکر اضافه شده به آن.
  •  اگر هر گونه ماده اضافه مثل شکر را به چای اضافه کردید ، حتی درون فریزر هم نباید بیش از 24 ساعت آن را نگهداری کنید.
 
چای دم کرده سرد در مقایسه با چای دم کرده داغ
تفاوت این دو چای بسیار زیاد است . چای دم کرده داغ حساسیت بیشتری نسبت به باکتری دارد و سریع تر کهنه دم می شود و به طور کل دما تاثیر زیادی روی خواص چای دارد .
اگر می خواهید که عمر چای دم کرده را افزایش دهید ، آن را در یک محیط خنک نگه دارید.
چای در هوای گرم هم دوام می آورد اما قطعا با عوارض بیشتری همراه خواهد بود. 
منبع : بخش سلامت آکاایران
برچسب :