رژیم های غذایی و نکات مهم آن
بودند 50 درصد بیشتر از کسانی که آجیل مصرف نکرده بودند قطر کمرشان,کسانی که بیشترین مقدار مصرف فیبر را داشته‌اند کمترین وزن,کاهش میزان انسولین مقدار چربی‌های ت

رژیم های غذایی و نکات مهم آن

 بادام
زمانی که میل زیادی به خوراکی نمکین پیدا میکنید، به ذرت بو داده یا بیسکویت نمکی فکر نکنید. در مطالعه ای که در آن 65 مرد و زن رژیمی‌کم کالری استفاده میکردند. محققان کالیفرنیایی دریافتند افرادی که رژیم دارای آجیل را استفاده کرده بودند، 50 درصد بیشتر از کسانی که آجیل مصرف نکرده بودند قطر کمرشان را کم کردند، در حالی که هر دو گروه به یک اندازه کالری مصرف کرده بودند. محققان اسپانیایی دریافتند که حتی با وجود افزایش ندادن میزان ورزش، وجود اسیدهای چرب غیراشباع (که در بادام یافت میشود) در رژیم غذایی، ذخیره‌ی چربی‌های شکمی ‌را کاهش میدهد.

فیبرها
زمانی که مراحل هضم غذا در بدن کم میشود، در واقع غذاهایی مصرف گردد که سرشار از فیبر باشند، جذب گلوکز به خون نیز کاهش می‌یابد. دکتر ماری ساوارد، نویسنده‌ی کتاب راه حلی برای چاقی میگوید: این یعنی کاهش ترشح انسولین و با کاهش میزان انسولین، مقدار چربی‌های تجمع یافته در شکم نیز کاهش می‌یابد. در مطالعه‌ای که در مورد بیش از 2900 فرد بالغ صورت گرفت، مشخص شد کسانی که بیشترین مقدار مصرف فیبر را داشته‌اند، کمترین وزن را نیز به خود اختصاص داده‌اند. همچنین میزان ترشح انسولین درآنها نیز کمتر از بقیه بوده است. به علاوه این افراد در مقایسه با افرادیکه فیبر کمی‌ مصرف کرده‌اند، کمرهای باریکتری دارند. روزانه حداقل باید 25 گرم فیبر مصرف شود. این ماده در غذاهایی مثل سبزیجات، لوبیا، میوه‌ها، عدس، برنج، نان جو و سیریل صبحانه وجود دارد.

پروتئین
پروتئین‌ها در مقایسه با کربوهیدارتها مقدار کالری برابری دارند. ولی هضم پروتئین‌ها زمان بیشتری طول میکشد، بنابراین فرد زمان بیشتری احساس سیری میکند. همچنین به کاهش میزان هورمون‌هایی که در افزایش اشتها دخالت دارند، کمک میکند. در مطالعه‌ای در دانمارک بروی 60 مرد و زن، کسانی که در رژیم غذایی 25 درصد کالری را از پروتئین تامین میکردند، دو برابر بیشتر از کسانی که از رژیم غذایی 12 درصد کالری از پروتئین استفاده کردند، وزن کم کردند. استفاده از مقدار کمی ‌پروتئین در وعده‌های غذایی، تخم مرغ برای صبحانه، ساندویج بوقلمون برای ناهار، شیر یا ماست کم چربی یا بدون چربی برای میان وعده و ماهی و سبزی کباب شده برای شام، میتواند در کاهش وزن کمکتان کند

مواد شیرین را دور بزنید
در مطالعه‌ای که به مدت 5 هفته انجام شد، موش‌هایی که به طور نامحدود از ماستی که به طور مصنوعی شیرین شده بود استفاده کردند، کالری بیشتری در مقایسه با موش‌هایی که از ماست شیرین طبیعی مصرف میکردند، جذب کردند. همچنین افزایش وزن این موش ها نیز بیشتر از نوع دیگربود. محققان معتقدند که شیرین کننده‌های مصنوعی تنظیم بدن را به هم میریزند و باعث میشوند تا افراد مصرف غذای بیش از حد داشته باشند. پس به جای این مواد از شیرین کننده‌های طبیعی مثل عسل و قند استفاده کنید.

غذاهای پر کالری
ورزش در کم کردن چربی‌های بدن موثر است. ولی به شرطی که بعد از ورزش شکمتان را پر نکنید. با حذف کردن فقط یکی از غذاهای پر کالری در رژیم غذایی روزانه تان مثل برنج یا پنیر خامه‌ای و شیرینی، میتوانید به راحتی 250 کالری در جذب انرژی صرفه جویی کنید.

درمیان طیف رنگ‌ها، رنگ آبی، ضد اشتها است و اگر می‌خواهید وزن خود را کم کنید برای صرف غذا، ‌از بشقاب آبی استفاده کنید.

حتی بهتر است برای کم کردن اشتهای خود، از نور آبی در یخچال استفاده کنید آنوقت خواهید دید وقتی در یخچال را باز می‌کنید چقدر نسبت به مواد غذایی داخل آن کم اشتها شده‌اید.

رنگ کردن لامپ محیط ناهارخوری نیز از دیگر روش‌های کم کردن اشتهای شماست.

چون مواد غذایی آبی رنگ در طبیعت بندرت دیده می‌شوند و سبزی‌جات برگی آبی رنگ یا گوشت آبی رنگ به طور طبیعی وجود ندارد، اشتهای ما به طور خودکار نسبت به این رنگ عکس‌العملی نشان نمی‌دهد.[مردان بهتر از زنان می‌توانند اشتهای خود را کنترل کنند

از آنجا که قبل ازتحریک اشتها، چشم باید متقاعد شود، پس رنگ در این خصوص دارای اهمیت خاصی است. اگر در برخی فروشگاه‌ها می‌بینیم مواد غذایی آن‌ها فروخته نشده، به خاطر طعم یا فرم و یا بوی آن‌ها نیست بلکه به خاطر رنگ آن‌هاست.برای اینکه مواد غذایی را به رنگ آبی درآورید حتما از رنگ‌های خوراکی موجود درسوپرمارکت‌ها استفاده کنید

همشهری آنلاین

منبع : بخش سلامت آکاایران
برچسب :