مراقبت‌های تغذیه‌ای در بیماری پارکینسون

 

پارکینسون نوعی اختلال عصبی- عضلانی است که به سبب تحلیل سلول‌های مغزی تولید‌کننده دوپامین (یک نوع انتقال دهنده پیام عصبی) بروز می‌یابد. این بیماری اغلب در دوره سالمندی و در سنین بالای 60 سال رخ می‌دهد. بعضی علایم پارکینسون عبارتند از لرزش دست و انگشتان، سفتی و انعطاف‌ناپذیری عضلات، اختلال در جویدن، بلع غذا و صحبت کردن و اختلال در حرکت.
توصیه‌های تغذیه‌ای در بیماری پارکینسون

* به منظور جلوگیری از بروز چاقی یا لاغری در این بیماران، باید میزان انرژی تدارک دیده شده برای ایشان، متعادل و متناسب باشد.

* برای جلوگیری از کم‌آبی و یبوست، این بیماران باید به میزان کافی آب و مایعات بنوشند.

* در صورت وجود مشکلات بلع، غذای این بیماران باید نرم و به شکل مایعات غلیظ یا پوره باشد.

* از آنجایی که بیشتر این بیماران از داروی «لوودوپا» (Levodop) استفاده می‌کنند و موادغذایی پروتئینی سبب کاهش تاثیر این دارو می‌شوند، ضروری است که مصرف غذاهای پروتئینی در طول روز محدود شود. در این ارتباط بهتر است مصرف غذاهای پروتئینی به‌طور عمده در وعده‌های شام و پیش از خواب صورت گیرد. همچنین به سبب محدودیت مصرف غذاهای پروتئینی در برنامه غذایی این بیماران، باید از منابع پروتئینی با ارزش بیولوژیک بالا همچون لبنیات، تخم مرغ و گوشت‌ها برای ایشان استفاده کرد.

* در صورت محدودیت مصرف شیر و جایگزین‌های آن به کمتر از دو واحد در روز، مصرف مکمل کلسیم برای این بیماران ضروری خواهد بود.

* ویتامین B6 باید حتماً به میزان توصیه شده مصرف شود، زیرا مصرف زیاد این ویتامین می‌تواند بر متابولیسم داروی «لوودوپا» تاثر بگذارد. بعضی منابع غنی ویتامین B6  عبارتند از حبوباتی همچون نخود و لوبیا، بعضی انواع ماهی مانند ماهی آزاد و تن، سبوس و جوانه گندم.

* الکل و کافئین نیز بر متابولیسم داروی «لوودوپا» اثر می‌گذارند و باید به شکل محدود مصرف شوند.

* مصرف ویتامین‌های B12 (که گوشت از جمله منابع غنی آن است) و یا C (که در مرکبات و سبزی‌ها به رنگ سبزتیره به مقدار زیاد یافت می‌شود) باید در این بیماران افزایش یابد.

* از آنجایی که برخی داروهای مورد استفاده این بیماران از جمله لوودوپا، بنزوتروپین و داروهای ضدافسردگی سبب بروز علایم گوارش همچون خشکی دهان، تهوع، استفراغ و یبوست می‌شوند، لازم است که آن داروها همراه با غذا و یا بلافاصله پس از صرف غذا مورد استفاده قرار گیرند.
منبع:behsite.ir

نتایج پژوهشی که به سرپرستی گروهی از محققان کانادایی تکمیل شده نشان می دهد که خطر وقوع بیش از نود درصد انواع سکته با اعمال تغییراتی در شیوه زندگی افراد قابل پیشگیری است

در این پژوهش تاکید شده است که سکته در افراد مبتلا به فشار خون بالا  و ٩  فاکتور خطرناک دیگر ارتباط دارند.  

دکتر مارتین جی اودانل و دکتر سلیم یوسف، پژوهشگران دانشگاه مک مستر در شهر هامیلتون در استان انتاریو در کانادا و همکاران آن ها، از ماه مارس سال ٢٠٠٧ تا ماه آوریل سال ٢٠٠٧، اطلاعات سه هزار بیمار که سکته کرده بودند و داده های  مربوط به سه هزار فرد در رده سنی  و جنسی مشابه که سکته نکرده بودند را در ٢٢ کشور توسعه یافته  و کشور درحال توسعه تحلیل کردند.

نویسندگان این مقاله تحقیقی نتیجه گیری کرده اند: « یافته های ما حاکی از آن است که نود درصد موارد وقوع سکته با ده  فاکتور خطرناک ارتباط دارند. اقداماتی همچون کاهش استعمال دخانیات، کنترل فشار خون  و افزایش فعالیت های فیزیکی و یک رژیم غذایی سالم می توانند احتمال وقوع سکته را تا سطح قابل توجهی کاهش دهند.»

در این پژوهش تاکید شده است که فشار خون بالا مهمترین عامل سکته است که در مقایسه با افرادی که پیشینه فشار خون بالا ندارند، خطر وقوع سکته را ٢̷٦٤ بار افزایش می دهد.

دکتر آنتوان حکیم، مدیرعلمی  و سرپرست اجرایی «شبکه مرکز سکته کانادا» در اتاوا که بخشی از هزینه این پژوهش را متقبل شده، فشار خون بالا را یک قاتل خاموش نامیده که برای درمان آن گزینه های متعددی وجود دارد.

وی خاطرنشان کرده است طی ده سال گذشته شیوع فشار خون بالا بین نسل جوان  و افراد زیر سن ٣٤ سال در کانادا به سه برابر افزایش یافته است.

پژوهشگران کانادایی ترک استعمال دخانیات و مصرف بیشتر ماهی  و میوه را از مهمترین عواملی نامیده اند که از وقوع انواع سکته پیشگیری خواهند کرد.

این مقاله تحقیقی که روز ١٨ ژوئن در نشریه پزشکی « لانست » منتشر شده اطلاعات مهمی همچون فاکتورهایی که احتمال وقوع سکته مغزی  و حمله قلبی را افزایش می دهند را در اختیار پزشکان و پژوهشگران علم پزشکی قرار داده است.

آن ها تاکید کرده اند فشار خون بالا، مهمترین فاکتور خطرناک وقوع سکته مغزی  و چربی خون مهمترین عامل حمله های قلبی هستند.  

هزینه تکمیل این پژوهش جامع از سوی « موسسه تحقیقاتی بهداشتی کانادا »، « بنیاد قلب و سکته کانادا »، « جایزه قلب و عروق فایزر » و چند مرکز پژوهشی دیگر کشور فراهم شده است.

نتایج پژوهشی که به سرپرستی گروهی از محققان کانادایی تکمیل شده نشان می دهد که خطر وقوع بیش از نود درصد انواع سکته با اعمال تغییراتی در شیوه زندگی افراد قابل پیشگیری است

در این پژوهش تاکید شده است که سکته در افراد مبتلا به فشار خون بالا  و ٩  فاکتور خطرناک دیگر ارتباط دارند.  

دکتر مارتین جی اودانل و دکتر سلیم یوسف، پژوهشگران دانشگاه مک مستر در شهر هامیلتون در استان انتاریو در کانادا و همکاران آن ها، از ماه مارس سال ٢٠٠٧ تا ماه آوریل سال ٢٠٠٧، اطلاعات سه هزار بیمار که سکته کرده بودند و داده های  مربوط به سه هزار فرد در رده سنی  و جنسی مشابه که سکته نکرده بودند را در ٢٢ کشور توسعه یافته  و کشور درحال توسعه تحلیل کردند.

نویسندگان این مقاله تحقیقی نتیجه گیری کرده اند: « یافته های ما حاکی از آن است که نود درصد موارد وقوع سکته با ده  فاکتور خطرناک ارتباط دارند. اقداماتی همچون کاهش استعمال دخانیات، کنترل فشار خون  و افزایش فعالیت های فیزیکی و یک رژیم غذایی سالم می توانند احتمال وقوع سکته را تا سطح قابل توجهی کاهش دهند.»

در این پژوهش تاکید شده است که فشار خون بالا مهمترین عامل سکته است که در مقایسه با افرادی که پیشینه فشار خون بالا ندارند، خطر وقوع سکته را ٢̷٦٤ بار افزایش می دهد.

دکتر آنتوان حکیم، مدیرعلمی  و سرپرست اجرایی «شبکه مرکز سکته کانادا» در اتاوا که بخشی از هزینه این پژوهش را متقبل شده، فشار خون بالا را یک قاتل خاموش نامیده که برای درمان آن گزینه های متعددی وجود دارد.

وی خاطرنشان کرده است طی ده سال گذشته شیوع فشار خون بالا بین نسل جوان  و افراد زیر سن ٣٤ سال در کانادا به سه برابر افزایش یافته است.

پژوهشگران کانادایی ترک استعمال دخانیات و مصرف بیشتر ماهی  و میوه را از مهمترین عواملی نامیده اند که از وقوع انواع سکته پیشگیری خواهند کرد.

این مقاله تحقیقی که روز ١٨ ژوئن در نشریه پزشکی « لانست » منتشر شده اطلاعات مهمی همچون فاکتورهایی که احتمال وقوع سکته مغزی  و حمله قلبی را افزایش می دهند را در اختیار پزشکان و پژوهشگران علم پزشکی قرار داده است.

آن ها تاکید کرده اند فشار خون بالا، مهمترین فاکتور خطرناک وقوع سکته مغزی  و چربی خون مهمترین عامل حمله های قلبی هستند.  

هزینه تکمیل این پژوهش جامع از سوی « موسسه تحقیقاتی بهداشتی کانادا »، « بنیاد قلب و سکته کانادا »، « جایزه قلب و عروق فایزر » و چند مرکز پژوهشی دیگر کشور فراهم شده است.